Das komplette Entspannungs-Programm nach der Arbeit
Genau wie kein anderer Köche verkörpert Christian Henze die Idee einer einfachen aber außergewöhnlich leckeren Küche. In seinem Kochbuch der Bestseller-Serie "Feierabend-Blitzrezepte" legt er seinen Fokus auf unwiderstehliche kulinarische Momente.
Er meint: Mal einfach das Leben aus vollem Halse genießen. Davon sind auch die köstlichsten Speisen ein integraler Teil, die einen wirklich glücklich stimmen. In diesem Werk wird es nicht um Enthaltsamkeit oder Kalorienduzenten gehen – vielmehr dreht es sich nur darum, sich selbst und den Menschen, die man liebt, etwas Gutes zu tun. Dass daraus Rezepte im Stil des Soul Food entstehen werden, etwa einem Chicken-Sandwich mit karamellisierten Tomaten und Caesar-Mayo, dem Lachs Sashimi-Stil mit einer Cremegrütze aus Kichererbsenpaste, einem süßkardämientigen Bowl mit Avocado und gekaramelisierten Haselnüssen sowie knusprigem Schinkenspeck neben wasabibeschichtetem Gurke und Teriyakicreme, ist Teil eines großartigen Genusses nach Ansicht von Christian Henze.
Alles handelt sich um schnell zubereitete Gerichte, die maximal nach 30 Minuten Vorbereitung (hinzu kommend manchmal auch noch Garzeit) serviert werden können und darauf abgestimmt sind, einen großartigen Genuss zu bieten, wobei derAufwand so gering wie möglich gehalten wird.